GIDA GÜVENLİĞİ POLİTİKAMIZ

Gıda Güvenliği Politikamız

Gıda Güvenliği, Üretimin Her Aşamasında Önceliğimizdir.

Güven Et Sakatat olarak tüketici sağlığının korunmasını ve güvenilir gıda üretimini temel sorumluluğumuz kabul ediyoruz. Gıda güvenliği yönetim anlayışımızı HACCP prensipleri, risk temelli kontrol uygulamaları, hijyen gereklilikleri ve ilgili yasal düzenlemeler doğrultusunda şekillendiriyoruz.

Bu Kapsamda Temel Taahhütlerimiz:

• Risk Değerlendirmesi: Hammaddelerin kabulünden son ürünün sevkiyatına kadar tüm üretim aşamalarında gıda güvenliği risklerini titizlikle değerlendiriyoruz.
• Kritik Kontrol Noktaları (KKN): Belirlenen kritik kontrol noktalarını ve proses kontrol aşamalarını kesintisiz izliyor, sonuçlarını kayıt altına alıyoruz.
• Hijyen ve Sanitasyon: Üretim ortamı, modern ekipman ve personel hijyenine ilişkin uygulamaları düzenli ve tavizsiz olarak takip ediyoruz.
• Sıcaklık ve Muhafaza: Ürünlerin uygun sıcaklık koşullarında işlenmesini, soğutulmasını, dondurulmasını ve muhafaza edilmesini sağlıyoruz.
• Uçtan Uca İzlenebilirlik: İzlenebilirlik sistemimizle hammaddeden son ürüne kadar tüm üretim süreçlerinin tam takip edilebilirliğini esas alıyoruz.
• Analiz ve Doğrulama: Gıda güvenliği uygulamalarımızı akredite doğrulama, laboratuvar analizleri ve periyodik değerlendirme faaliyetleriyle destekliyoruz.
• Eğitim ve Sürekli Gelişim: Çalışanlarımızın gıda güvenliği bilincini sürekli eğitimlerle geliştirmeyi ve yönetim sistemimizin sürekli iyileştirilmesini hedefliyoruz.

Amacımız

Tüketicilerimize ve kurumsal iş ortaklarımıza sunduğumuz her üründe aynı güvenlik anlayışını, hijyen disiplinini ve kalite sürekliliğini tavizsiz şekilde sağlamaktır.