Pastörize İşkembe Çorbası, steril şartlarda haşlanıp hazırlanan dana işkembelerin endüstriyel otoklav sistemiyle hiçbir koruyucu madde olmadan pastörize edilmesiyle hazırlanır.
Üretim & Pişirme Süreci
- Özel Pişirme: Dana işkembeler düşük sıcaklıkta uzun süre kaynatılarak pişirilir.
- Steril İşleme: Hijyenik ekipmanlarla ayıklanır, soğutulur ve doğranır.
- Vakumlama: Termoform gıda ambalajlarında hava almayacak şekilde mühürlenir.
- Otoklav Pastörizasyonu: Koruyucusuz sadece termal işlemle pastörize edilerek kutulanır.
Tüketim & Kalite Güvencesi
- Protein & Kolajen: %7 et proteini ve %6,7 kolajen içerir.
- Alerjen İçermez: Koruyucu ve alerjen içermez, genel tüketime uygundur.
- Helal Güvence: Domuz ürünü kesinlikle içermez.
Saklama Koşulları & Raf Ömrü
- Raf Ömrü: 0/+4°C soğuk zincirde 30 gündür.
- Açıldıktan Sonra: 2 gün içinde tüketilmelidir.